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内容量:100g
原産国:アメリカ
原材料:生ピスタチオ
形態:袋入り
賞味期限:120日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

ウルシ科ピスタキア属に属すピスタチオナッツの原産地は中東東の聖地パレスチナで、砂漠地帯に原生していましたが、4500年程前から栽培が始まっていたといわれています。
王家の人々にだけしか供されることがなく、シバの女王のお気に入りでもあっとことから「ナッツの女王」と呼ばれています。

アラブ系、アルメニア系、トルコ系のヨーロッパ人に親しまれているナッツで イランが最大の生産国でその生産量は全世界の50%以上を占めています。
アメリカに1850年代にアメリカ人商人により持ち込まれていますが、商業生産の基盤は1930年になります。

花を咲かせないピスタチオはぶどうの房の形で木になりますが、育成するまでには7年~10年かかります。
1960年代にはカリフォルニア全州に植え付けが拡大し、品種改良と栽培方法の進歩に伴って生産量を確保できるようになりました。
今ではイランと二分するほどの生産量を得るまでになっています。
剥き実 生ピスタチオ
アメリカ産ピスタチオナッツの殻を取った剥き実で大粒サイズです。
コクとほのかな甘みがあとをひきます。
生なので製菓・製パン・ペーストとして料理にお使いください。
炒っておつまみとしても最適です。


用途
カレーのとろみとコクに
スナック・製菓・製パン・冷菓・クッキー・デザート・各種料理に

ピスタチオ・生ピスタチオ・殻剥きピスタチオ・ピスタ・無塩ピスタチオ・アンローストピスタチオ

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情報科学芸術大学院大学[IAMAS]は、科学的知性と芸術的感性の融合を目指した学術の理論及び応用を教授研究し、その深奥をきわめ、未来社会の新しいあり方を創造的に開拓する「高度な表現者」を養成するとともに、学術文化の向上及び地域の振興に寄与することを目的に、岐阜県が2001年に開学した大学院大学です。

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